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小田太太の玩樂廚房
Добавлен 3 дек 2011
嗨~我叫小田太太，
一個吃貨職業媽咪，喜歡廚房當作自己的遊戲場，希望透過料理影片傳遞幸福感給大家!
歡迎有空來逛逛我的粉絲團: mrstienkitchen/
Email: mrstienkitchen@gmail.com
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《青花菜沙拉豆腐》十分好上手的家常料理，讓蔬菜變得更美味! Broccoli Salad With Tofu
你們家有挑食的小孩嗎?
我家弟弟就是很愛挑食的小孩，只要是沒吃過或顏色奇怪的食物一律不碰! 常常讓我傷透腦筋😩
.
為了讓孩子接受不喜歡的食物，我會切細碎再混入其他喜歡的食材或醬料，像是影片中的 #桂冠沙拉 在我家真的很受歡迎，不論夾土司、沙拉、沾醬都很萬用! 最近還推出熱量減少40%的輕沙拉，吃起來較清爽較少負擔，讓喜歡吃沙拉醬又擔心熱量的人多一種選擇!
.
這次小田太太將青花菜裡加入沙拉醬，讓青花菜吃起來甜甜的，菜味也沒那麼明顯，再搭配 #桂冠芙蓉豆腐 使用雞蛋製成的豆腐，滑滑嫩嫩帶有蛋香，讓蔬菜變得更美味，不用複雜的調味就很好吃! 是一道十分好上手的家常料理，天氣熱也能輕鬆優雅地完成! 分享給大家😉😉
.
你們家孩子還有什麼不吃呢? 也歡迎底下留言分享你讓孩子吃蔬菜的小祕訣🤗
如果有和我一樣會用沙拉醬搭花椰菜的朋友們，也歡迎留言分享呦！
另外桂冠目前有舉辦沙拉醬X花椰菜食譜募集活動
即日起～9/20參加就有機會獲得「LE CREUSET 珐瑯鑄鐵鍋」和「全聯禮券」
這邊提供連結（lihi.cc/AyZRA）大家記得參加呦～
#青花菜沙拉豆腐
花椰菜40g
雞蛋1顆
玉米粒20g
海帶芽5g
桂冠輕沙拉30g
桂冠芙蓉豆腐1盒
⭐1大匙=15ml，1小匙=5ml
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我家弟弟就是很愛挑食的小孩，只要是沒吃過或顏色奇怪的食物一律不碰! 常常讓我傷透腦筋😩
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為了讓孩子接受不喜歡的食物，我會切細碎再混入其他喜歡的食材或醬料，像是影片中的 #桂冠沙拉 在我家真的很受歡迎，不論夾土司、沙拉、沾醬都很萬用! 最近還推出熱量減少40%的輕沙拉，吃起來較清爽較少負擔，讓喜歡吃沙拉醬又擔心熱量的人多一種選擇!
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這次小田太太將青花菜裡加入沙拉醬，讓青花菜吃起來甜甜的，菜味也沒那麼明顯，再搭配 #桂冠芙蓉豆腐 使用雞蛋製成的豆腐，滑滑嫩嫩帶有蛋香，讓蔬菜變得更美味，不用複雜的調味就很好吃! 是一道十分好上手的家常料理，天氣熱也能輕鬆優雅地完成! 分享給大家😉😉
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你們家孩子還有什麼不吃呢? 也歡迎底下留言分享你讓孩子吃蔬菜的小祕訣🤗
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《熟成檸檬磅蛋糕》口感超級鬆軟濕潤，檸檬酸甜滋味好幸福! Lemon Pound Cake
Просмотров 4,7 тыс.14 дней назад
我太喜歡這次分享的熟成檸檬磅蛋糕了!🍋🍋 吃起來的口感鬆軟濕潤，檸檬的酸度讓蛋糕吃起來不甜膩，一口下去都是檸檬清香呀! 小祕訣就是 一出爐馬上刷上剛煮好的酒糖水(一定要出爐後馬上刷不然蛋糕吸收不了)，等糖水被蛋糕體全吸進去後，保鮮膜包起來，耐住性子放到冷藏熟成3天😎，隨著時間流逝讓檸檬與奶油的香氣更加融合(美味值得等待 ) 吃之前可提前一晚室溫回溫口感更鬆軟，冰冰的吃其實也很好吃呦~磅蛋糕說難也不難，我認為唯一最要注意的就是加蛋液時，一定要等麵糊吸收再加下一次，才不容易油水分離! ✖️ . 這次檸檬磅蛋糕我用的是 #Cuisinart美膳雅26L數位氣炸烤箱，它是採石英加熱管設計(上面4根 下方2根)，使用後最大的感受是烤箱預熱的時間很快，而且烤溫穩定，即使中途不掉頭轉向，烤出來的成品上色都滿均勻的，雙層玻璃門讓我可以直接觀察蛋糕的變化，最深得我心的是不銹鋼內裡與抽屜式的集屑盒，油汙...
《泰式涼拌鮮蝦》夏天就是要吃酸酸辣辣的食物! 簡單又開胃! Thai Shrimp Salad
Просмотров 3 тыс.Месяц назад
夏天沒什麼胃口時，我就會想做這道泰式涼拌蝦來吃，酸酸辣辣的無敵開胃，喜歡泰式涼拌的人一定要試試呦! 食材： 四季豆150g 玉米1支 小番茄100g 蝦仁100g 花生米30g 洋蔥30g 蒜頭12g 辣椒1支 調味料： 檸檬汁2大匙 醬油1大匙 魚露1大匙 蜂蜜1大匙 椰子糖或砂糖1大匙 ⭐1大匙=15ml，1小匙=5ml 👉追蹤IG mrstienkitchen 👉訂閱痞客邦 p22772.pixnet.net/blog 👉追蹤FB mrstienkitchen/ 🎬訂閱RUclips頻道➠ reurl.cc/3bYlM 🎉小田太太食譜書購買資訊:🎉 博客來 goo.gl/2uPGrn 金石堂 goo.gl/Fj4zzk 誠品 goo.gl/cy2Qtx 海外～城邦閲讀花園 goo.gl/92N6up
《超玄青蔬咖哩》蔬食當道正流行其實咖哩無肉也很好吃!
Просмотров 2,2 тыс.2 месяца назад
呼～終於結束一週了，來盤健康美味的療癒日系咖哩，迎向美好週末～ . 蔬食當道正流行～其實咖哩無肉也很好吃，太太為了儘可能呈現食材原味，蔬菜只加入玄米油、胡椒、鹽巴簡單調味，日本玄米油的發煙點220度 #適用各種高溫烹調料理，利用烘烤去掉蔬菜中的水分，突顯出各種蔬菜原味的鮮甜，再配上鹹香的咖哩醬汁，讓白飯變得超好吃! 而且我發現用玄米油烤出來的蔬菜，不會有油耗味，吃起來很清爽，我很喜歡！， . 平常煮白飯時可以加入適量好油 #得意的一天日本玄米油 帶有淡淡米香，不會搶過食材味道，不僅讓米粒更加油亮，口感香Q好吃! 日本玄米油獨特的植物固醇及穀維素能促進新陳代謝、調理生理機能，吃美味料理，把身心靈的多餘廢物一起代謝吧！#好好吃飯就是最好的保養 . #日本進口No.1 #來自日本銷售第一的玄米油大廠 #得意的一天日本玄米油 - 符合日本JAS檢驗標準 🛒各大通路皆有販售：全聯、家樂福、大潤...
《超玄米香雞丁炊飯》美味又方便的家常菜，雖然是一鍋到底的快速料理!
Просмотров 1,5 тыс.2 месяца назад
#超玄米香雞丁炊飯 一週即將接近尾聲，能量大概也耗盡，用日本玄米油與飽足米飯，替自己再加點油～ . 忙碌時炊飯可以說是美味又方便的家常料理，雖然是一鍋到底的快速料理，食材可不能馬虎，多種蔬菜搭配不僅顏色、營養也豐富，我放入雞里肌肉增加蛋白質，雞里肌的肉質軟嫩，一同放入電子鍋煮也不擔心過柴，為了增加好油攝取，今天加入玄米油進去炊飯裡，吃起來爽口不膩我很喜歡~ . 我經常使用玄米油，可以一瓶多用，用起來上手又安心，炊飯煮好後我習慣會加入些好油 #得意的一天日本玄米油 含有榖維素、生育三稀酚(超級維生素E)可調節生理機能，富含植物固醇，能促進新陳代謝，也能讓米粒更加油亮，口感上也更滑順，玄米油帶有淡淡米香，不會搶過其他食材味道，讓每一粒米都有值得細細品味的香氣，吃美味料理，把身心靈的多餘廢物一起代謝吧！#好好吃飯就是最好的保養 . #日本進口No.1 #來自日本銷售第一的玄米油大廠 #得意...
《薑蔥醬豬肉蓋飯》萬用蔥薑油醬放冰箱隨時備用，拌麵、拌飯香氣立馬升級!!
Просмотров 10 тыс.2 месяца назад
#薑蔥醬豬肉蓋飯 小週末了～給自己多一點元氣~ . 蔥價平穩的時候，太太會多買一些蔥與嫩薑，煮一鍋萬用蔥薑油醬，放冰箱隨時備用，拌麵、拌飯、沙拉也都可加一匙，香氣立馬升級!! 無敵好吃又便利，聰明簡單吃，儲存一整週能量！蔥薑油醬傳統有些做法會拿豬油來做，我今天用玄米油來炒蔥薑油醬，吃起來好清爽不會很油膩的感覺，夏天沒胃口時吃剛剛好~推薦這道料理給大家! . 來自日本銷售第一的玄米油大廠 #得意的一天日本玄米油，符合日本JAS檢驗標準，發煙點220度，適用各種高溫烹調料理，就算高溫煸炒，也不影響食物風味，玄米油有淡淡穀米香，襯托食材原味，煮白飯時可以加一匙進去，聰明攝取好油美味更加分! . 日本玄米油含多種營養素~提供生育三烯酚，號稱超級維生素E，超強抗氧化！ 榖維素可以調節生理機能，吃美味料理的同時也像是保養身體，其中還有植物固醇可以促進新陳代謝，挑選好食物、用心料理，把自己健康照顧...
《超玄唐揚雞塊》居酒屋必點的唐揚雞塊，外面炸的酥酥脆脆，一口咬下去充滿肉汁!
Просмотров 2,1 тыс.2 месяца назад
#超玄唐揚雞塊 上班第2天，工作就已經炸鍋了嗎? 沒關係！用酥脆的炸雞，解心中的膩～ . 每次去居酒屋必點的唐揚雞塊，外面炸的酥酥脆脆，一口咬下去充滿肉汁，總是能打開味蕾! 炸雞這種食物，即便是總是囔囔著要減肥的小田太太，也會忍不住要吃~ 一口咬下去幸福感滿滿，疲憊感馬上消失! . 唐揚炸雞是一道相當受歡迎的日本料理，用醬油、薑、蒜醃漬，然後裹上麵粉，炸雞的油當然也不能馬虎，太太用的是 #得意的一天日本玄米油，發煙點220度，適用高溫油炸料理，玄米油帶有淡淡米香，烹調炸物酥脆爽口，多吃幾塊都不膩! 而且玄米油富含榖維素、生育三稀酚(超級維生素E)可調節生理機能，富含植物固醇~吃好油還能促進新陳代謝!拿來做炸雞吃起來不僅負擔較少，炸完後廚房牆面也比較容易擦洗不油膩，我真心覺得好用，推薦給大家! #只要好好吃飯就是最好的保養 #得意的一天日本玄米油 🛒各大通路皆有販售：全聯、家樂福、大潤...
《超玄漢堡排蛋包飯》一口下去牛肉、滑蛋、咖哩的味道在嘴裡散開~多重味蕾刺激超滿足!!
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《蒜香蜂蜜奶油雞排》特調醬汁鹹鹹甜甜無敵下飯! Garlic Butter Chicken
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《清蒸鱸魚》在家也能做出餐廳級美味，分享自製蒸魚醬汁! Steamed Sea Bass
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《酪梨雞蛋三明治》簡單又營養~好好吃早餐! avocado egg salad sandwiches
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《日式玉子燒》分享鬆軟濕潤的秘訣，孩子們的餐桌上的最愛! Japanese Omelet
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果汁不夠下次再做
Some day.....I want to make this as a Golden treat
今天試做很成功！超感謝！只是冷掉有點硬，再想是不是能在過程中加一點香菇水進去？
請問不加蜂蜜可以嗎？
真的很好用❤
請問巧克力口味怎麼改配方？
結論: 這配方做出來的很難吃。 我給想成功的人以下建議: 1. 建議找有加鮮奶油的食譜，牛奶 椰奶 鮮奶油 三者都要有 2. 另外椰奶品牌要慎選，有些椰奶套水套很多，會導致不凝固 3. 玉米粉不過篩可以，但攪拌請用打蛋器，比較不容易失敗，沒攪勻會有粉味 4. 煮到攪拌時呈輕微的漩渦狀，不要太難攪的程度就能關火了 這些都是我做好幾次失敗的結果 我不追求任何名利、網友的稱讚 在這邊默默的無私分享
這個簡單，很可以
完整影片： ruclips.net/video/iO0s6-DRp_A/видео.htmlsi=BSmvxPGaBsj0WSjO
美味又簡單上手👍👍
請問小田太太鍋子是幾寸的
18公分 ^^
@@mrstienkitchen 謝謝您的回覆
My favourite vlogs thank you so much sharing delicious cake 😋😋👍👍💯💯
完整影片: ruclips.net/video/LpTJPZiHLyc/видео.htmlsi=qi57BR0wUpbB4kei
嗨嗨晚安
晚安~
謝謝太太分享😍😍😍
simple recipe to follow and have tried it 👍 thanks for sharing
😢😮😢😮如果蛋白跟蛋黃加入了水，結果沒凝固，已經有加熱了，但是沒凝固，該怎麼辦呢？
第一次全部用牛奶，冰了一下就凝固了 第二次配上椰奶，煮到很難攪了，冰三個小時還沒凝固，這個可以加吉利丁嗎?
冰到隔天試試~
@@mrstienkitchen 我煮的比你影片內的還濃稠，冰冷藏一個晚上了，之後嘗試冰冷凍 也始終不會有"雪花糕型態"，只有冷凍的固體狀跟解凍的流體狀 看其他人的食譜都會加吉利丁，不知道為甚麼這麼堅持不用吉利丁? 這麼簡單的食譜，我也有過篩 不斷的攪拌玉米粉跟牛奶的混合物 使其保持糊化 有甚麼訣竅你真的不應該偷藏 其實你的影片也很不清楚，看不出來到底該煮的多濃稠 沒有一個清楚的指標，剛煮不久就能達到你影片描述的標準，但顯然還不夠 觀眾做失敗了會覺得失望，你的影片信用就會打八折了
這麼好吃易做的料理怎麼沒人留言！！！
那是把雞蛋，鹹蛋，皮蛋，切成16等分，先用蛋白一起蒸，蒸熟再倒入蛋黃嗎？
😢😮😢😮我借的書被偷走了，GPS,溝通術，要賠要350元
原來是蛋白跟蛋黃分開
😢😮😢😮問題要有長方形的鐵盤
😢😮😢😮我剛才在使用圖書館三樓電腦，但是最後，連不上網路
😢😮😢😮我想去買鹹蛋跟皮蛋了
😢😮😢😮日本醫生說做家事，練大腦，我現在非常認真地研究困難的料理
와우 너무 예쁘당 진짜 오랜만 그리웠어 메론😊😊😊😊🍈🍈🍈🍈🍈🍈🍈🍈🍈🍈🍈🍈🍈🍈🍈🍈🍈🍈🍈
好讚！省略了炒糖加水的麻煩，而且成品好成功❤謝謝小田太太❤
不客氣~
可以只放蛋黃不放全蛋嗎？
蛋白會讓布丁的凝固性更好，不建議省略呦!
@@mrstienkitchen 謝謝你🙏
我做的布丁全部都是水不小心做失敗了
請問萬用鍋可以煮飯或煮粥嗎?
可以的!
您好，想請問冷凍如果要微波的話，要怎麼微波？飯會不會散開😅
拆開保鮮膜微波即可，如果散開再捏一下就行了
Do you have English name of your ingredients please ❤,thanks
請問砧板在哪可買？謝謝
竟然是冷鍋冷油！！！
請問一下發酵無鹽奶油市面上有賣嗎～
請吃純素。牛奶、動物奶會導致乳腺癌。
想請問牛奶有分全脂還是低脂嗎？
做了好吃的玉子燒甜甜的非常好吃 大家一定要試試
影片中在使用的削馬鈴薯片的感覺好好用 請問有品牌或是有關鍵字可以搜尋嗎
煎一面後，把蛋從平底鍋 推 入盤子裡，再把平底鍋扣在盤子上，再翻面繼續煎另一面，蛋液不會浪費，也少洗一個盤子
請問：我如果想將蛋白跟蛋黃拌勻一起加入，這樣外鍋蒸的水量是不是就是480cc呢？
做完成品覺得過甜，請問能拿掉味醂嗎
可以的
請問小田太太用的魚露是什麼牌子的？ 還有如果孩子不吃蝦，建議有什麼可以替代的嗎？
我用美味大師的～不吃蝦可以改豬肉薄片😊
完整影片: ruclips.net/video/uBGP7yRDHv4/видео.html
蒸出来的红薯就是加了玉米粉 又软又湿 难以上手搓成团
五顏六色的蔬菜真美～～🌱
好美味的感覺，謝謝分享❤
請問芒果醬可以用果汁機做嗎？
可以~
👍👍💯💯😋🙆
請問可以請教您這個電烤盤是哪裡買的嗎，非常感謝您！
我的是BRUNO 嚕嚕米電烤盤，可以網路上找找